た～が好き！Ⅱ クスクスと過ぎてしまった父の日

自由自由と書いてじゅじゅと読みます。遠距離恋愛のた～を追いかけて、とうとう大阪に来てしまいました。どうなることやら。。。そんな私のぐうたら日記　パートⅡ

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2025/04/30 (Wed)

梅雨で雨つづきです。

書くことが何もないので作った料理だけ書きます。

生姜焼きとあんかけ豆腐

黄色いズッキーニと茄子のホイル包み焼き　レモン添え

ある時は、た～のリクエストでさんまの開きとおくら

あさりのお味噌汁　我ながらうま～い！　
ダシ少なめだけど、あさりのエキスがたっぷり利いてて夏バテも解消できるのだ。

ある日は炒飯と水餃子

た～のお料理コーナー　　　
た～が成城石井で買ってきたクスクスの素

　　　　　　　　　

聞いたことはあるけど、食べるの初めて。
トマト風味のパスタソースをかけて食べたのだ。

フランス映画なんかによく登場する家庭料理なのです。
もともとは植民地だった北アフリカなどのマグリブ地方の料理。
昔からアラブ系住民が多いからでしょうか。ちなみにクスクスはベルベル語が語源だそうです。
豆とか鶏肉なんか入れてもおいしそう。

これがクスクス鍋　映画によく出てきます。
下で野菜や豆や肉を煮込み、その蒸気で上でクスクスを蒸すのです。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

話は変わりますが、つい最近友達のお父上の訃報を聞きました。

それでなんとなく自由自由も父の事を思い出したのです。
父の日はいつのまにか過ぎてしまいました。
母の日は何かしらプレゼント送ったのに、父の日は大人になってから特になにもしてないな～。
大阪に行くよとだけ告げて去ったけど、いつも自由自由をを見送る時は寂しそうです。

子供の時はこの世で父より偉い人は他にいないと思ってた。
どんなことがあっても父がいれば大丈夫と信じてた。
どうして昔はあんなに父がこわかったんだろう。今考えても不思議。
父の思惑と反対の事をするのが自由自由のささやかな反抗でした。
お稽古ごとも部活も進学も就職も。父の思い描いてた理想の娘とは程遠い自由自由でした。
だから今回も、「そうか」とだけ言って何も聞いてこなかったのです。

Dee Dee Bridgewater - Song For My Father

ホレス・シルバーの曲のボーカル版です。

寛大で、慈悲深く、品の良い

もしそんな人がいるとしたら

僕の父こそがそんな人だった

自由自由の父とは大違いだけど、誰かのお父さんはきっとこんな人だったはず。
ふと、そんなこと考えました。